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第1017章 :生命之始(上)

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&bp;&bp;&bp;&bp;不久,薙切薊帶回了‘啓波特雷辣椒’。

&bp;&bp;&bp;&bp;這是一種較爲特別的乾紅辣椒。

&bp;&bp;&bp;&bp;原材料是人們熟悉的‘哈雷派尼奧辣椒’,而處理工序並非簡單的晾曬。

&bp;&bp;&bp;&bp;燻烤!

&bp;&bp;&bp;&bp;古老的阿茲特克人民,用煙燻的方式,把成熟變紅的辣椒,燻幹水份,如此在最大程度上保留辛辣滋味和營養,同時還賦予這樣的煙燻幹辣椒,十分獨特的味道!

&bp;&bp;&bp;&bp;薙切薊返回的時間點,剛剛好,夏羽已經對一批新鮮的青、紅辣椒,進行細緻的剁碎處理。

&bp;&bp;&bp;&bp;目睹夏羽取‘啓波特雷辣椒’,並找來一個潔白的花崗岩石臼,手抓一把幹辣椒,丟進石臼,接着握緊杵棒,對幹辣椒進行碾壓、搗碎。

&bp;&bp;&bp;&bp;衆人面露訝色

&bp;&bp;&bp;&bp;“啊,這是搗碎幹辣椒,取辣椒碎?”

&bp;&bp;&bp;&bp;“這樣一來,新鮮辣椒和幹辣椒碎的用法,就截然不同了啊!”

&bp;&bp;&bp;&bp;夏羽搗了幾搗,突兀地放下石臼。

&bp;&bp;&bp;&bp;“看到了吧?”

&bp;&bp;&bp;&bp;目光往側旁一掃,雷傲雪、森田真希和薙切繪里奈都在,而聞聲,雷傲雪、薙切繪里奈還有點糊塗,森田真希卻立即點頭,“阿羽,交給我!”

&bp;&bp;&bp;&bp;說罷就上前端起石臼。

&bp;&bp;&bp;&bp;黑髮少女快了一步,薙切繪里奈反應過來,張張嘴,森田真希卻已經進入幫廚的工作狀態,低埋着頭,側臉予人認真又嬌俏的感覺。

&bp;&bp;&bp;&bp;雷傲雪咬脣,眸子掠過一絲失落。

&bp;&bp;&bp;&bp;相比擁有幫廚經驗的金毛、黑長直少女,她在這方面接觸,一片空白。夏羽開口說話,雷傲雪腦袋是當機狀態,直到森田真希握住杵棒咚咚搗碎幹辣椒時,她纔回神,心下幽幽嘆了口氣。

&bp;&bp;&bp;&bp;夏羽自是沒空觀察三女的反應。

&bp;&bp;&bp;&bp;誰來都好,有人幫他搗碎幹辣椒就行。但森田真希不用他多費口舌,一句無厘頭的話,少女就心有靈犀般,知道他要做什麼,對此,夏羽感覺很舒服,很輕鬆。

&bp;&bp;&bp;&bp;騰出手,夏羽吐了口氣,視線轉向貼了3張黃色符紙的‘鹹魚’。

&bp;&bp;&bp;&bp;鹹魚只是一個趣稱。

&bp;&bp;&bp;&bp;實際上,這截水產食材,經過‘魔聖銅器’的完美泡發處理後,肉質儼如鮮活的烏賊八爪魚,細膩,白嫩。

&bp;&bp;&bp;&bp;濃濃的腥味好似形成奇詭的氣場,將豪宅庭院覆蓋過去。

&bp;&bp;&bp;&bp;烹調的食譜,夏羽腦中的確已經有大致的框架。

&bp;&bp;&bp;&bp;總之。

&bp;&bp;&bp;&bp;先進行‘醃製’吧!

&bp;&bp;&bp;&bp;夏羽目光陡然變得凝實,迷茫盡去,漆黑的瞳孔十分幽深。

&bp;&bp;&bp;&bp;“誒?”

&bp;&bp;&bp;&bp;而目睹夏羽轉頭去醃製食材,以薙切薊、安德莉亞爲首的巨頭們,又不禁躁動。

&bp;&bp;&bp;&bp;安德莉亞見他洗淨雙手,便以赤條條的手掌,抓取青紅辣椒混合的碎末,輕柔拍打在食材的一面,頭皮發麻道:“這、這是用純粹的辣椒,進行醃製處理?”

&bp;&bp;&bp;&bp;“喪心病狂啊!”

&bp;&bp;&bp;&bp;鬼父薙切薊也不由地吸了口氣,“這些辣椒碎末混合物,雖然以‘哈雷派尼奧辣椒’爲主,但除此以外的墨西哥土產辣椒,也多達十幾種。”

&bp;&bp;&bp;&bp;薙切繪里奈怔怔看一會,忽地恍然,“我大概懂得講師的想法了!”

&bp;&bp;&bp;&bp;“什麼?”巨頭們訝異。

&bp;&bp;&bp;&bp;“這些辣椒,其實味道風格大爲迥異,有的,辣度刺激度高,有的呢是具有甜味,而有的是口味偏酸你們知道‘莫雷醬’吧,其實,這種醬料除開玉米粉、巧克力漿液這些添加物,剩下來的,就是多達十幾乃至二十中的辣醬。”

&bp;&bp;&bp;&bp;金髮少女咬着大拇指,目中有震撼,“所以,講師這樣醃製,是打算將墨西哥酸、辣、甜口味,種種土辣椒,在這步工序揉爲一體!”

&bp;&bp;&bp;&bp;“多味混雜,剛柔並濟這就是講師心中那把‘辣’的完美之匙!”

&bp;&bp;&bp;&bp;薙切繪里奈說話間,毫不遮掩眸子裏的孺幕之色。

&bp;&bp;&bp;&bp;聞言,衆巨頭神色各異。

&bp;&bp;&bp;&bp;首領蘭斯卻徑直盯住夏羽拍打食材的那雙手掌,目中有一絲駭然。

&bp;&bp;&bp;&bp;神之手!

&bp;&bp;&bp;&bp;夏羽風輕雲淡,不疾不徐往食材兩面,拍打辣椒碎末的同時,其實也在對食材進行深層的揉捏按摩處理。

&bp;&bp;&bp;&bp;沒用嗎?別看動作悄無聲息的,若這截“鹹魚”,換成肉筋堅韌的‘白毛辛德瑞拉牛肉’,他何須扛大錘猛砸。斷肉筋,手對肉輕輕拍過,保證牛肉立即變成極致的柔軟狀態。

&bp;&bp;&bp;&bp;同樣的道理,套用在如今的神祕食材上。

&bp;&bp;&bp;&bp;不談食材肉質組織的變化,以蘭斯敏銳的細胞觀察力,他發現,經3張靈符後已經徹底轉爲死寂的“意志”,此時幾乎被溫柔鄉,衝散了一樣。

&bp;&bp;&bp;&bp;令人心驚肉跳的“胎動”,隱匿了!

&bp;&bp;&bp;&bp;“還好!”

&bp;&bp;&bp;&bp;外人卻不知夏羽也是暗捏一把汗。

&bp;&bp;&bp;&bp;(神之手(金色))

&bp;&bp;&bp;&bp;清空視野上的廚技信息。

&bp;&bp;&bp;&bp;切勿被破階晉升至源頭的‘爆炎’,遮住了所有視野。

&bp;&bp;&bp;&bp;毫無疑問。

&bp;&bp;&bp;&bp;白雲閣一役,夏羽收穫頗豐。

&bp;&bp;&bp;&bp;金色晶石有了,對應廚技的升階卡,也有了。

&bp;&bp;&bp;&bp;如此,神之手升金框,只需輕輕點擊一下“確認”。

&bp;&bp;&bp;&bp;而現在,有了金框神之手的輔佐,夏羽自忖在辣椒醃製這一步,的確如薙切繪里奈所言,簡直臻至完美!

&bp;&bp;&bp;&bp;他腦中的“食譜”,大概分爲三個環節。

&bp;&bp;&bp;&bp;第一個環節,醃製。

&bp;&bp;&bp;&bp;如今神之手也亮相了。

&bp;&bp;&bp;&bp;第二個環節,香料。

&bp;&bp;&bp;&bp;第三個環節,火候。

&bp;&bp;&bp;&bp;在這第二道工序,是該香料不等式發揮了。夏羽腦中浮現一系列的香料影子。

&bp;&bp;&bp;&bp;當然,這些香料,以墨西哥特產爲主。

&bp;&bp;&bp;&bp;“咦”

&bp;&bp;&bp;&bp;見夏羽轉身離開,陸續走過雷傲雪、森田真希、薙切繪里奈的廚臺,返回時,左手提的籃子裏,有生菜、洋蔥、西紅柿、新鮮的檸檬。

&bp;&bp;&bp;&bp;右手的籃子,則是****罐罐。

&bp;&bp;&bp;&bp;“芫荽籽粉,可用!”

&bp;&bp;&bp;&bp;“胭脂紅木的種子?嗯,帶一點輕微的胡椒和肉桂的味道,但小心染色,可以適量用一些!”

&bp;&bp;&bp;&bp;“墨西哥獨有的奧裏根香料?不錯,也帶辛辣味!”

&bp;&bp;&bp;&bp;不久,一小碗香料汁調製完成,濃郁的棕紅色。

&bp;&bp;&bp;&bp;繼續以香料水,均勻拍打食材兩面。

&bp;&bp;&bp;&bp;兩層“醃製”!

&bp;&bp;&bp;&bp;待到小碗見底,夏羽抬頭四顧,眼睛一亮,指了指豪宅庭院一個角落的芭蕉樹,“幫我去摘取幾片完整的芭蕉葉,順帶清洗乾淨。”

&bp;&bp;&bp;&bp;薙切繪里奈立即小跑而去。

&bp;&bp;&bp;&bp;夏羽又對雷傲雪笑說:“我記得豪宅儲物間有一套鐵板燒廚具,能幫我搬運過來嗎?”

&bp;&bp;&bp;&bp;雷傲雪噔噔踏着清脆的步伐,背影匆匆。

&bp;&bp;&bp;&bp;“嗞嗞嗞”

&bp;&bp;&bp;&bp;很快,炙烤的聲音響徹。

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