“夥計們，煙燻有好幾種流派，像不超過86℉（30℃）的低溫冷燻，將會持續數天到數週之久，我們可沒有這個時間。”
“所以我們暖燻七八個小時就夠了，今天還要稍微加個夜班，晚飯也就在這裏喫了，我準備了…”
“啪~~”
一隻鼠鼠從天而降，直直的砸在了夏羽面前，打斷了他的話。
“這，這好像不是我的晚飯啊！”
夏羽抬頭望向天空，只見剛剛完成投彈的“低空轟炸機”已經降落在了樹枝上。
“咕唔~~咕唔~~”
白雕鴞昂起腦袋嚎了兩聲，彷彿在說你愣着幹嘛，快點喫啊！
禮尚往來，原來是動物都知道的事。
喫了夏羽的魚肝她就領這份情，出門覓食的時候就想着回點什麼禮。
最終，她選擇了黃頰田鼠，這一種自己最喜歡的食物，不過抓到的前兩隻都小了點，就這第三隻最大最肥，這不緊趕着送回來了麼。
“夥計們，她送我喫的誒！”
夏羽莫名的有些榮幸。
“不過‘老鼠’我還是頭一次嘗試，倒不是說會有心理障礙，只是單純的嫌肉太少，但人家一顆真心送給你的禮物，禮輕情意重啊！”
“我會好好享用它的，謝謝你。”
他一隻手拎着鼠鼠的尾巴，一隻手朝枝頭上的白雕鴞揮了揮。
“咕唔~~咕唔~~”
小白點點頭又飛走了，這邊煙熏火燎的，還是等新鄰居完事了再回來吧！
地上飛不走的夏羽掏出了萊澤曼工具鉗，用上面的主刀三兩下功夫，就剝下了整張鼠皮。
去除內臟就是帶骨肉，小時候看的軍旅電視劇裏特種兵選拔沒喫的，就生喫田鼠肉。
他這個無限老兵因爲自帶後勤儲備，倒是沒怎麼喫過生的肉，所以還是做熟了再喫，至於怎麼烹飪。
今天算是加餐，烤着喫吧！
用兩根細樹枝串號架在火上烤，爲冬季存儲的脂肪被高溫逼出了呲呲的油花，在美拉德反應下，小味兒撓一下就上來了。
夏羽繼續在鼠背上改花刀，可惜少了些醬料，也只能喫一個本味了。
“嗯，真香，除了肉有一點少，其他的還好。”
烤熟之後夏羽品鑑道。
的確不經喫，不過用來下酒應該挺不錯，明天他的酒麴就發酵好了。
釀酒工程也不好再拖延下去了，正好肉今天就能燻好，夏羽明天先把料備好。
等到第一場雪下下來，所有漿果的品質都要大打折扣。
但這麼一來，盤炕還得再往後稍稍，不過氣溫都不到零下，他並不急入駐永久庇護所。
填飽肚子繼續幹，等夏羽把所有肉熏製出來，已經過了正常睡覺的點了。
他打着哈欠熄滅火堆，把庇護所的大門封死，這纔回了臨時庇護所那邊躺下。
煙燻過的木頭不長蟲，雖說冬天夏羽不用擔心病蟲害，但煙燻木還防潮，這個對他就很重要了。
另外直接把毛坯狀態的永久庇護所當煙燻房，夏羽不僅省去了再建單獨的煙燻房，還能作爲臨時儲藏室保存那些臘肉。
他用的木頭是薄了點，但只要不是灰熊，附近沒有任何動物小偷能夠闖進去，冬季儲備的安全問題無需擔心。
一夜無話，夏羽早早的睜開了眼睛。
從睡袋裏爬出來披上衣服，他來到了窩棚最裏面，撥開藤匾上的幹莎草，滿是菌絲的酒麴像極了一塊塊的黴豆腐。
菌種長勢不錯，這次釀酒最多用到一半的量，剩下的一半還能帶回野牛農場釀酒。
對了，這次釀出來喝不完的果酒他也可以捎給老亞瑟，讓他嚐嚐荒野限定的滋味。
夏羽把酒麴放到外面，等日頭上來了曬一曬，後面也方便保存。
他的話則拿上兩個新編的提筐前往森林採摘漿果。
“看，那邊樹上節目橘紅色漿果的，是美洲花楸，冬天也不會落果，是松鴉這些鳥類到了下雪之後的過冬糧。”
夏羽又開啓了亨特老師小課堂。
“但人喫的話，口感有點一言難盡，就這麼說吧，二戰時第三帝國連芬達都供應不上了，後勤工廠把花楸果做成飲料給士兵補充維生素。”
“所以我們不用花楸釀酒，可一種不是花楸的花楸倒是很適合釀酒，看，就是那邊黑色的果果。”
鏡頭一轉，從落葉喬木挪向了一叢灌木。
“那是黑果腺肋花楸，也叫野櫻莓或不老莓，極度耐寒，在-40℉（-40℃）的低溫都可以正常生長，健康價值也很高，今天我們就要用它來釀一桶不老莓果酒。”
夏羽說到了他的打算。
他並沒有選擇生活中更常見的藍莓、蛇莓來釀酒，因爲熱度不太高。
但用這兩年的健康宣傳寵兒不老莓釀酒，等節目播放出來話題性就有了。
而且單寧夠多，喫着澀嘴，可釀出來的果酒和果酒之王葡萄酒有的一拼，這也是北極圈的最優選了。
不過先前聽老舍友說，這玩意兒在東北，都快成綠化帶植物了，是真不挑環境啊！
對着鏡頭，夏羽一邊說一邊摘，很快就摘滿了兩提筐的不老莓。
帶回庇護所用燒開過的涼水洗乾淨，去梗之後放入木桶中搗出果汁。
再撒入碾碎的酒麴粉末並混合攪拌，最後用裁剪下來的防水布封住桶口。
“這樣就行了，發酵半個月後我們就有不老莓果酒喝了。”
大功告成，夏羽成就感滿滿的說道。
“冬天躲在庇護所裏，一口臘肉一口酒，這日子不知道有多美。”
他描繪的是多少人嚮往的生活。
或許他們的居住條件更好，物質更豐富，但他們依舊只是生存，而不是生活。
這是大多數現代人的精神困境，也是荒野吸引人的原因。
在想象的荒野中，他們的靈魂是自由的，不再被繁忙的城市所禁錮。
爲了攝入那兩三千大卡的熱量，每一天都是新鮮的，不再是自己一成不變的人生，與世界的聯繫不再是那一塊小小的屏幕。
荒野治癒人，也治癒飽受PTSD困擾的夏羽。
在真實的荒野中，他的精神是鬆弛的，安全感是滿滿的，面對的一切都不再朝不保夕。
所以夏羽也很榮幸能成爲觀衆們的賽博替身，替他們感受大自然的美好。
而在這一過程中，能賺到點“退休金”那就更棒了。
老亞瑟給夏羽交了兩年半的社保，但他真不一定能在美國退休。
多掙點現錢，心裏纔有底。