江炎掃視了一下週圍,隨後走向庭院最角落的一個竈臺。
將豪鼻狂豬放在竈臺旁,從竈臺上拿過一把廚刀,打量了一下,刀身厚實,但刀刃卻很鋒利,在陽光下泛着寒光。
一看就是專門準備的。
江炎單手按住豪鼻狂豬的脖頸,手腕翻轉,廚刀精準地刺入豪鼻狂豬的頸動脈。
放血、開膛、摘除內臟,動作一氣呵成,乾淨利落。
暗紅色的血液順着溝槽流走,內臟則被江炎放在了一旁。
周圍幾個考生看着江炎的操作,都忍不住一愣,這般嫺熟的屠宰手法,看起來很專業啊。
江炎沒有在意幾人的目光。
處理完豪鼻狂豬後,江炎直起身,掃了一眼竈臺上的調味料,眉頭微微皺起。
調味料竟然只有鹽。
好在還有不少水果和蔬菜。
“嘖,真夠簡陋的。”
江炎低聲咂舌,但卻也感到興奮起來。
這樣纔有些挑戰性啊!
江炎開始思考該如何料理豪鼻狂豬。
豪鼻狂豬的體型龐大,直接放在烤架上烤的話,外層的肉肯定會先焦糊,可內裏的肉卻未必能熟透。
因此到時候要麼喫夾生肉,要麼啃焦炭,簡直是暴殄天物。
江炎摩挲着下巴,目光落在那些水果蔬菜上。
很快一個料理方法在他腦海裏成型。
…………………………
沒有遲疑,江炎立刻開始動手。
先是將一部分水果塞進豪鼻狂豬的腹腔裏,又往裏面灌滿了水。
再用一些籤子將豪鼻狂豬破開的肚子緊緊縫合,再堵住前後出入口。
這樣一來,等會兒烤制的時候,腹腔裏的水會沸騰,形成一個天然的蒸爐,足以將內裏的肉燜得酥爛。
但這還不夠。
江炎蹲下身,在竈臺旁挖了些細膩的黃泥,又往裏面加入了碾碎的果泥、一些鹽,再兌上水,用木棍攪拌均勻。
泥土原本灰撲撲的,被這麼一調和,反而帶着一絲淡淡的果香。
將這調好的泥糊,抹在了豪鼻狂豬的身上,從腦袋到尾巴,連一絲縫隙都沒放過。
不多時,原本的豪鼻狂豬,就被裹成了一個圓滾滾的土疙瘩,只隱約能看出豪鼻狂豬的輪廓。
江炎對此毫不在意,小心翼翼地將這個‘土疙瘩’放在烤架上方,隨後點燃烤架。
橘紅色的火焰貪婪地舔舐着泥殼,發出‘噼啪’的輕響。
同時江炎緩慢地轉動着烤架上的‘土疙瘩’,讓其受熱均勻。
不多時,泥殼表面便被烤乾,一絲絲淡淡的果香順着裂縫飄散出來,在空氣中瀰漫開來。
這是泥殼內的果泥被高溫炙烤後散發的獨特香氣,清新又誘人,與周圍濃重的焦糊味形成了鮮明的對比。
而豪鼻狂豬本身的肉香,則被這層厚厚的泥殼嚴嚴實實地鎖在了裏面,半點都沒有外泄。
江炎守在烤架旁,目光專注地盯着那團‘土疙瘩’,時不時伸手調整一下火焰的大小,神情極其認真。
……………………………
就在江炎全神貫注烤制豪鼻狂豬的時候,不遠處的一個竈臺旁,傳來了一陣喧譁聲。
江炎下意識地抬眼瞥了一下,便看到那個叫做拓門的考生正得意洋洋地將一頭烤得焦黑的豪鼻狂豬取了下來。
豪鼻狂豬的表皮已經烤得有些炭化,邊緣還在滋滋地冒着黑煙,離得老遠都能聞到一股焦味。
但拓門顯然對他的作品十分滿意。
端着他烤好的豪鼻狂豬大步走到門淇和卜哈剌面前,將烤豬往桌上一放,語氣倨傲的說道。
“好了,快喫吧,然後讓我及格。”
江炎看了一眼,收回了目光,重新將注意力放在面前的烤豬上。
兩名考官中,卜哈剌對食物的要求不高。
不過此時的門淇因爲西索散發的殺氣,以及之前考生貶低美食獵人的事情,心情正糟糕得很,對料理的要求可不低。
這種焦糊的玩意兒,根本不可能通過。
果不其然,考官席上,卜哈剌抱着那隻豪鼻狂豬啃了起來,並給與了拓門合格。
但門淇皺着眉,看着炭黑色的烤豬,連嘗都沒嘗,便乾脆的給了不合格。
“烤得太過了,肉太硬,浪費了肉本身的美味。”
拓門的臉色瞬間漲得通紅,看着門淇憤怒的說道。
“你說什麼!你根本就沒有嘗過,憑什麼說不合格!”
“這是一目瞭然的事情。”
門淇不耐煩地指了指被烤焦的豪鼻狂豬,語氣裏滿是嫌棄。
拓門張了張嘴,想要反駁,卻發現他無言以對。
的確他是爲了趕時間,把火調到了最大,以至於豪鼻狂豬的表皮都變得焦糊。
“可惡!”
拓門攥緊了拳頭,眼中滿是不甘,卻也只能灰溜溜地退了下去。
…………………………
在拓門之後,接下來陸續有考生端上了他們的烤豬,可無一例外,全都被門淇毫不留情地判了不合格。
有的烤得半生不熟,有的甚至都沒有處理一下。
而門淇的臉色也越來越差。
庭院內,小傑、雷歐力和酷拉皮卡三人看着沒有一個人合格,臉上滿是茫然。
他們三人的烤豬雖然還沒有送上去,但也跟其他人一樣,因此根本無法合格的。
就在一籌莫展的時候,酷拉皮卡卻突然眼睛一亮。
“對了,這場考試看似是讓我們做料理,其實考察的是我們的獨創性和觀察力。”
酷拉皮卡感覺他抓住了這場考試的精髓。
利用有限的器具和食材,來完成一道料理。
至於味道,反倒是次要的。
“原來如此。”
小傑和雷歐力都一臉恍然大悟。
隨即小傑三人開始對他們的豪鼻狂豬進行‘改造’。
雷歐力不知從哪裏找來了小旗子,插在了烤豬的身上。
小傑則跑到一旁的花叢裏,摘了一大堆野花,擺在烤豬的周圍。
只不過,兩人的料理在門淇那裏依舊是不合格。
這讓小傑和雷歐力很是失望。
而在兩人之後送上料理的是酷拉皮卡。
相比雷歐力和小傑,酷拉皮卡顯然要用心得多。
酷拉皮卡將烤好的豪鼻狂豬切成了厚厚的肉排,並把蔬菜和水果夾在肉排中間。
外表看起來猶如巨大的漢堡,倒是讓人頗有些食慾。