第六十五章開張
“噼裏啪啦~”鞭炮聲聲，竇記麪館開張了。
陣陣的鞭炮聲吸引了來來往往的人們的注意，便有人駐足瞧個熱鬧，人們紛紛好奇的張望，只見之前關門的麪館重新開張，
竇花穿着繡有竇記麪館字樣的自制圍裙，和同樣裝扮的李氏站在門口，招呼道，“今天我竇記麪館開張的好日子，所有麪食一律半價，還有小菜奉上，前十位進店喫飯者不收銀錢，歡迎大家捧個場，嚐嚐小店的手藝，保管好喫，喫一回想喫第二回。”
竇花說完，將一塊木質的牌子戳在門口，上面寫着各樣麪食的名稱和價格，爲了吸引人，竇花還請繪畫的師傅，給各個麪食畫了大致的樣子。
人們看着新奇，瞧着價格也不貴，就有動心思的進了鋪子，有一就有二，有二就有三，不大一會兒工夫，看熱鬧的想着便宜一半喫一碗麪的，便進了麪館，裏面的八張四人小桌上都坐滿了人，各個滿心期待的喫上一碗好喫的面。
今天第一天開張，竇花推出三種面，炸醬麪，西紅柿打滷麪，酸辣湯麪。進店的人們合着自己的喜好各自點了面，因爲面之前就煮好過了涼水的，怕黏在一起，又用油絆了一下，炸醬，西紅柿打滷，酸辣湯都是提前做好的，現在只要將麪條盛起，放上一把切好的黃瓜絲，在按照客人的要求舀一勺配菜，澆上不同的料汁兒就好。
今天竇青和竇翠都是跟着來的，他們兩個負責端碗上面，人手夠，速度快得很，不用等太久，人們很快就能喫上面。
桌子上擺放了醬油醋辣椒油各種調料，連大蒜都有，覺得味道不夠的可以自己調配味道。
除了面，竇花每桌都送上一碟小菜，這小菜就是醃漬好的酸辣黃瓜，喫起來又清爽有開胃的，配面喫也不錯。
麪條勁道，各種配菜味道好，料也足，尤其是炸醬麪，裏面切的是實實在在的肉丁，喫起來十分開胃爽口。
夏天原本悶熱，人們胃口差了不少，而喫起這涼麪，竟然如此爽口開胃，有的人不由的要了第二碗。
喫麪是很快的事兒，很快有人喫了面，一臉滿足的出了店，還不忘和鄰居朋友宣傳一聲，
“李兄，東街開了一家新麪館，那面可是真好喫，今天第一天開張，半價賣呢，才四文錢，足足一大碗呢，還送小菜，你還不去嚐嚐。”
“是嗎？有這麼好喫，我正好沒喫飯呢，我這就去喫喫看。”
有了一些食客的宣傳，很快鋪子又來了一羣人，很多人的想法並不是衝着味道多好來的，最主要的是便宜，比自己做還實惠呢，這麼好的事哪能錯過呢，於是客人來了一波又一波。
炸醬麪賣的最好，雖然它比素面貴一個銅板，人們還是愛喫肉的，都要炸醬麪，其它兩種面就要差點，不過最後也全部賣光了，他們準備的兩大盆面都賣了出去，大概算下來有一百多碗麪。
這樣說來有至少一百人來這喫麪，可是不少人呢，面賣光了，來得晚了沒喫上的人不免有些遺憾，尤其是聽到有人誇這家面怎麼怎麼好喫的時候，心中更是癢得厲害，轉天一早就過來喫麪。
忙碌了半天，雖然賣出了一百多碗麪，最後算下來其實根本沒轉多少銅板，他們這第一天銷售，差不多就是成本價在賣，最後轉了五十來個銅板。
竇花和李氏之前算了成本，面是實打實的白麪，加上各種配菜調料，一碗素面賣八文錢，葷面賣十文錢，除去成本一碗麪能賺四文錢左右，因爲鋪子是自己的，自家家人出力，沒有額外的開銷，掙多掙少都是自己的。
饒是這樣，李氏和竇花數着銅板也是高興的很，這些都是他們辛苦一天的勞動成果啊。
第二天就好了許多，雖然喫麪的人少了一些，可是價格卻是提上來了，面的味道好，總有人會來喫的，第二天賺了三百多個銅板，第三天賺了二百多個銅板，後來的收入一直在二百個銅板上下浮動。
賣一個月的面也能掙得七八兩的銀子，按照約定，竇花和竇四山兩家平分，每家都能得上幾兩銀子，這也算是一筆大收入了。
竇花對賺的的這些銀子到沒什麼太在意，家裏如今不缺銀子，自己上山一趟，掙得銀子也比這個不少，她主要是想讓家裏有個長久的營生，弟妹在縣城裏多來往走動，也能長個見識，這也是她爲竇家幾個小的掙下的第一份家業營生，等竇青大了，取了媳婦，就讓他們接手，以後過日子也就不愁了。
雖然開了麪館，但家裏地裏的活計也沒落下，家裏有小的還有一羣牲畜呢，不能撒手不管，竇花和李氏將鋪子開門的時間，定在巳時初到未時末（早九點至下午三點）這段時間，早晚都不做生意，這樣他們從竇家村來到縣城，一來一回有了時間，也能照顧到家裏，唯一的就是小灰子跑腿辛虧些。
爲了犒勞小灰子這個大功臣，竇花早晚都餵它兩個餅子，它有喫的，倒也沒鬧過什麼情緒。
如今兩家合夥開店，地裏的活都是騰空兒一起幹的，這樣人多，活幹起來倒是也快，家裏也是彼此互相照應這。
沒幾天功夫，竇家開店的事情便在竇家村子傳開了，成了村子這一陣子最大的話題，沒人不羨慕的，
“哎呦，你們聽說沒，這竇家丫頭竇花在縣城裏開了麪館，聽說買賣好的很啊。”李家大娘道。
“我早聽說了，我家當家的都去過他家麪館，還送了一碗麪給他喫，聽他說啊，那面可是真好喫，叫什麼涼麪，有勁道又開胃，喫了一碗還想喫第二碗。”孫家媳婦道。
“還有這事呢，改天我進城，也要去瞧瞧，嚐嚐她家的面和咱們做的有什麼不一樣。”李家大娘道。
“是啊，她嬸子還在我家收菜了，就是用在麪館上了。”竇嫂子道。
“這竇花丫頭就是個有福氣的，當初頭上捱了一記棍子，大難不死，反而越發的有本事了，如今連鋪子都開上了，那得多少銀錢啊，咱們想都不敢想啊。”
“可不是，那丫頭腦袋也活泛的很，聽我當家的說，她家的面花樣好幾種，光是看着就好喫。”李家大娘道。
“原先也不顯山不露水的，如今怎麼這麼厲害呢，連男人都比不上她的本事。”孫家媳婦道。
“我看啊，這也是被逼的，家裏上面父母不在，家裏還有幾個小的要養，不想點辦法，能養活起他們嗎？”李家大娘道。
“這話也在理……”其他人紛紛附和。
村裏的幾個婆娘在大槐樹底下乘涼，一邊納鞋底，一邊聊閒話，說的好不熱鬧，說來說去，總是離不開竇花這一家子，誰讓竇花的表現太過出衆，先要忽略都不成。
竇二山的媳婦劉氏，走哪都能聽見對竇花的誇獎議論，心裏挺不舒坦的，又聽說竇花和竇四山一家合夥開的麪館，心裏更是氣的厲害。她就是那種點心的喫不到葡萄說葡萄酸的人，見不得別人的好，聽見別人比她好過，她就氣的不行。