第13章 立規矩
因爲惦記着酸酒的事，從金花飯莊出來，簡阿貴便沒有回家，領着林初荷徑直去了隔壁的酒坊。
這時候，顧老頭和簡興旺已經領着大夥將有問題的酒都倒騰了出來，擱在牆根底下，粗粗看過去，倒有十幾壇。簡阿貴見狀又是一聲嘆息，垂着腦袋在院子門口坐下了。林初荷見他蔫耷耷的，便去桌子上倒了一碗茶，遞到他面前，言笑晏晏地道：“爹走這一路，累了吧？先喝口水去去火氣。”
簡阿貴抬頭看了看她，接過她手裏的水碗，臉上堆出笑來：“荷丫頭，剛纔多虧你伶俐，要不這事兒，還真不好辦！難爲你小小年紀便有如此見識，只是……”
他是個老實人，林初荷幫了他，他是真心感激，但隱約也明白，不能由着這小丫頭在外面出風頭，便接着道：“只是，你說話之前也該問問我，那些人平常最喜歡搬嘴生事，你一個姑孃家，得謹慎些纔是啊。”
林初荷聽這話不是味兒，偷偷瞟了他一眼，見他臉上的表情並不怎樣生氣，便小心地往旁邊挪了兩步，做出害怕的樣子來，結結巴巴地道：“我……我看爹急得那樣，那些人嘴裏又不乾不淨的，一時沒忍住，順嘴就說了出來，我錯了……”
“咳，你躲個啥，我又不是你母親那性子，不打你的。”簡阿貴啼笑皆非地搖搖頭，“我不過是白囑咐你一句。今兒我瞅着，你倒是個中用的孩子，起碼口齒靈，腦子也快，不會讓人隨便搶白。你哥哥這兩天身子見好，你也用不着整天守在他跟前兒，得了空，也該來酒坊裏幫幫忙。說出來不怕你笑話，你母親不在家，好多事兒我還真抓拿不住，你好歹是我家自己人，來替我搭把手也好，你看咋樣？”
聽簡阿貴這樣說，林初荷心裏登時就是一喜，知道今天自己陪他走這一趟起了作用了，但表面上卻不願輕易顯露，絞扭着手指頭爲難地道：“爹，可是我啥也不會，我怕幫不上你的忙，反而再捅出漏子來。”
“嘖，你這丫頭真是不爽利！”簡阿貴半真半假地橫了她一眼，“誰也不是啥事生下來就都會的，我不是說了嗎？你是個聰明人，有空就跟着酒坊那起夥計們多學學，釀酒也不是啥難事。”
“可是……娘會不會不高興啊？”
“你這話說的，我纔是簡家的一家之主，更是酒坊的正經老闆，安排個人手，還要她同意？”
林初荷深知譚氏難纏，要的就是簡阿貴的這句話，當下就乖巧地點了點頭：“好，那我就來試試。”
“這就對嘍！”簡阿貴這纔算滿意，回頭看看場子裏忙碌的夥計們，忽又嘆了口氣，喃喃自語道，“金花飯莊的麻煩是解決了，這剩下的事兒可難辦嘍！那麼些夥計，人多手雜的，誰知道是哪個使壞，在我的酒裏偷放東西？有一回就有第二回，那死老婆子又老不回來，再這麼着，這酒坊非得敗光了不可，愁死人了！”
林初荷思忖了一下，便對簡阿貴道：“爹，我有幾句話，不知道當講不當講。”
“你想說啥？在我跟前兒不必像跟對着你母親似的，有話就說！”簡阿貴敲了敲桌面。
林初荷便點點頭：“我想問問，咱家酒坊釀酒，攏共分多少個步驟，每個步驟需要多少人手？”
簡阿貴有點納悶：“咱這是個小酒坊，攏共也沒有幾個人，哪能分得那麼細？不管什麼事，大家一起搭把手做了也就完了，這樣不是快嗎？咋的啦？”
“我就是有個想法，想說出來讓爹參詳參詳，要是說得不對的地方，爹可別跟我計較。”林初荷笑了笑，“我琢磨着，這釀酒就不能是一件只圖快的事。我雖沒在酒坊做事，但閒着的時候，也會過去瞅瞅。咱家酒坊裏，不管幹什麼，都是一羣人一窩蜂地湧上去，這樣一來，萬一出了紕漏，連個罪魁禍首都揪不出來。”
“你的意思是……”簡阿貴腦袋裏靈光一閃，立即冒出一個念頭。
林初荷看了他一眼，繼續道：“把酒坊裏的夥計按工序的要緊程度分好組，蒸飯的只管蒸飯，裝壇的只管裝壇，這樣做，一來有條理，不容易出亂子；二來倘若出了事，也很容易追究；三來，還可以讓他們互相監督。這次的事，想查出個頭緒，那是挺難的，只能慢慢來了，但若把大家分好工，改變一下管理方法，便可杜絕後患。”
“對呀！”簡阿貴猶如醍醐灌頂，使勁一拍大腿，登時疼得自己直吸涼氣，“我怎麼沒想到，你這丫頭真是個有腦子的，我果真沒看錯人！”
他彷彿已經看到了酒坊井然有序蒸蒸日上的場面，興奮得直搓手，立刻轉過身敞開嗓子喊了起來，“顧老頭，把大家夥兒都給我招呼過來，一個也別落下，我有些事情要跟大家說說！”
不多會兒，衆人便聚集了過來，顧老頭作爲夥計當中最資深的那一個，站出來問道：“老闆，你有啥想吩咐的？”
簡阿貴清了清喉嚨，擺出一副嚴肅的架勢：“昨兒個咱們酒坊出了件大事，大家想必也都已經知道了。送去金花飯莊的酒到底是誰動了手腳，這事兒不用你們說，我就算拼了這條老命，也肯定得給查出來，到時候別怪我簡阿貴不給你們這些老夥計面子。我也奉勸一句，無論這事兒是誰做的，如果他還想在我酒坊裏幹活兒，最好就老老實實來找我，將事情的原委說清楚，只要肯認錯，我也不難爲他！”
他自以爲這番話頗有恩威並施的意味，忍不住洋洋自得地捋了捋鼻子下面的兩撇小鬍子。
林初荷站在旁邊冷眼瞧着那些夥計，個個臉上都表情如常，最多三三兩兩耳語個兩句，唯獨小六子漲紅了臉，手腳都不知該往哪擺，她心中頓時有了數。只不過，已經過去的事，她大可不必枉做小人地當場嚷嚷出來，尋個機會私下裏探探小六子的口風再做打算也不遲。
簡阿貴待衆人交頭接耳的夠了，便繼續道：“大家別怪我不講情面，我實在是擔心，這種事有了第一次，就會有第二次。所以，我簡阿貴倒要給這酒坊立立規矩。咱酒坊攏共六七個夥計，打今兒開始，蒸飯淋飯的事情，就交給小六子一個人；浸曲子由老李和老曾共同負責；開耙發酵這種事對技術的要求最高，老顧，你自己選兩個得力的助手，把這事兒辦了……”
他嘮嘮叨叨將所有人都安排了一遍，接着道：“現在咱每個人都有了活計，個人就要對自己做的事負責，到時候，哪個環節出了錯，責任就由哪個人扛。這樣一來，大家不用替人背黑鍋，酒坊的運作也更加有條理一些。要是遇上拿不準的事情，向老顧請教或者問問我都使得，大家以爲如何？”
那羣夥計互相交談了兩句，大多數人都覺得自己是本分幹活兒的，這樣安排對自己也沒什麼不利，便都點頭連連應承。唯獨那老李，因爲和簡阿貴素來關係不錯，說話也沒輕沒重的，笑着大聲嚷道：“老闆，您怎麼說，我們自然就怎麼做，只要不少工錢就行！那啥，我就問一句，往後我們要是遇上麻煩，想問您要個主意，不用去村裏百花居找您吧？還有哇，老闆娘以後在這酒坊裏說話還算不算了？”
人羣哄地一聲笑了出來。
“我看你就是欠收拾，老子鎚死你！”簡阿貴臉上微微有點發紅，硬撐着罵了一句道，“那個……那個老婆子要是回來了，她說的話，自然也做得準的！”
夥計們笑得愈加厲害，簡阿貴懶怠搭理他們，揮揮手打發他們趕緊幹活，回頭壓低了聲音對林初荷道：“丫頭，我說的還行吧？”
林初荷就衝他有點不好意思地笑了一下，朝場子中間望去。
人羣漸漸散開了，顧老頭站在高高的梯子上，手裏握着一併木耙，不停攪和着石頭缸裏的酒液。明明是大冬天，他卻打着赤膊，肩頭和背上都是汗，在大太陽下爍爍閃着亮光，渾身騰騰冒着熱氣。
林初荷對於釀酒過程的瞭解，全都是從書裏看來的，那也不過是因爲她嗜酒而已，並不曾真正關心過。然而此刻，看着場子裏這一片熱鬧非凡的景象，她心中忽然生出一種奇異的感覺。
她是愛酒之人，重生來到一間酒坊做了童養媳，這彷彿是不可違抗的命運。或許註定了，她就是這酒坊中的一份子，工人們做的每一件事都和她有關，是註定要和她的生命連結在一起的，如果不能推拒，爲什麼不乾脆開開心心的接納？
她想讓酒坊變得更好，不是爲了簡吉祥，更加不是爲了譚氏或者任何人，而只是，爲了她自己。
她被這種突如其來的情緒弄得心中一陣洶湧，小臉上竟也泛出了幾絲紅潮，暗暗攥緊了拳頭。