粵省農產品進出口公司駐港辦的領導,在電視裏看見嶽寧在宴會上用了獅頭鵝鵝肝做潮汕滷鵝肝,看到嶽寧如今在港城炙手可熱,不亞於當紅明星,提了一句,今年港城國際食品博覽會上,她能幫忙推介一下內地的農產品就好了。
周文婷聽見這話,她主動接下任務,說去找嶽寧碰碰運氣。
雖然大家都在港城,周文婷也知道寶華樓現在是一位難求,再說岳寧紅得發紫,她也就沒去湊過熱鬧。
爲了推介農產品,她就上門一試了。
周文婷還在想,怎麼才能說動嶽寧幫忙,還要讓嶽寧能收費低一些。
大家在港城已經很久了,也熟悉那些大牌明星的出場費有多高,只是國內現在窮,他們這些駐港辦的人,拿的工資都沒有港城那些普通工人的一半高。
她一上門,講了一句來意,嶽寧就一口答應,周文婷小心翼翼地開口問嶽寧出場費。嶽寧一臉驚訝:“我給自己家推薦農產品,還能要錢?”
她這個一分不收, 倒是讓領導們不好意思了。
領導們的意思,她就站那裏幫他們介紹一下產品就好了。
嶽寧一想, 不成!她的名氣雖然大,哪有她的食物香啊?
她瞭解了一下,會場是容許食物加熱,不允許出現明火。
燒臘的話,得酒樓烤了拿過去,到那裏口味也變了。
潮汕滷水,重點推薦澄海獅頭鵝,冷喫也沒問題。鵝肝的話泡在鵝油裏,切片後用熱滷水回溫就好了。還有喬君賢很喜歡的肉夾饃,肉夾饃的滷肉香啊!
滷水加上滷肉的香氣,嶽寧相信他們這個展臺一定可以吸引最多人。這樣做的話,也跟她的職業相符。
進出口公司提供了十隻澄海的獅頭鵝,兩頭湘西黑豬,屠宰之後送到了寶華樓。
嶽寧一下子哭笑不得,一隻獅頭鵝將近二十斤,其中兩隻還是超過五六年的老鵝,他們這是打算做什麼?
“又沒讓你全部在展會上用,實物是抵消不了你的出場費,好歹我們也算是還了一點禮。”周文婷說。
“可惜周爺爺沒過來,否則這兩隻老鵝頭,他可以喫得眼睛眯起來。”嶽寧不無遺憾。
千金難買老鵝頭,上輩子潮汕的那些街邊滷水老店,一個六年的老鵝頭,可以賣一兩千。嶽寧的寧宴,一個六年的老鵝頭要提前三週預定,定價三千八百八十八。
周文婷笑:“他明天就到了。要不你給他留一個?”
“真的啊!”嶽寧興奮地不行,“明天爺爺幾點到,哎呀!中午我還在會場,晚上吧?晚上我給他做菜,就是老爺子年紀大了,晚上不適合喫太……………”
周文婷笑:“之前我怎麼勸他來港城,他嫌棄港城房子逼仄,嫌棄港城沒什麼喫的。自從你給他煮了飯,他立馬去辦手續,後來等審批,審批也不算慢了。他就天天叫,爲什麼去港城的手續那麼複雜?爲什麼要那麼多日子?每天打我電話,抱怨
港城辦手續太慢了,手續剛剛下來,他就火急火燎地要過來了。說再不喫你做的飯,他要想出神經病了。你也是,聽見他過來,卡着點要給他做飯。
“阿姨,您就不懂了吧?廚子和老饕之間的關係,無異於伯牙子期,更何況周爺爺是我們父女兩代人的老食客。”
“明天我帶他來會場,你在會場上給他隨便喫點就行了。”周文婷跟她說。
“嗯嗯!”嶽寧心裏高興,到時候跟周爺爺商量商量,讓他來做寧宴的顧問。
鴻安收購崔記旗下的輝煌,昨天已經正式完成,新聞都出來了。
鴻安這些年在商超上做得風生水起,相對的酒店這塊有點滯後,外界揣測這次的併購是否意味着鴻安將加大對酒店這一塊的投入?並且會進一步在港城投資?
大財團的投資方向,哪怕是平民百姓都會討論一二,畢竟還會影響相關行業的股票嗎?
港城鴻安大酒店的總經理透露,不日將公佈鴻安對輝煌重組策略。
嶽寧要開始準備接手輝煌了,她最近在擬定開業菜單,這個時候,周爺爺過來,幫她一起定菜單,試菜品,站在食客的角度提改進意見。那真是及時雨啊!
嶽寶華也從福運樓帶回來消息,最終福運樓決定送阿邦、阿星和羅國強出來。
嶽寧意外羅國強也在名單裏。嶽寶華說:“上頭領導考慮你羅爺爺名望和貢獻,還是希望他能學好,也算是家族有傳承。”
嶽寧相信這也是羅爺爺和爸爸的願望,本來她這裏也缺人,來了也好。
第二天一早,寶華樓的人把去會場的東西裝了車,嶽寧跟車去展會現場。
這個時候展會還沒開始,阿忠和一個小學徒做準備,嶽寧自己到處轉轉,這個展會還真不小。
這個年代,港城的農副產品固然有很多是大陸供應,也有部分是越南、泰國和臺灣過來的,當然還有澳洲、美洲和歐洲供貨商。沒辦法誰叫港城現在蓬勃發展,而且地理位置優越。
所以,展會按照區域又分成歐美、亞洲和其他,類型上有休閒食品、調味料、乳製品、肉類、水產、果蔬、糧食等。還有烘焙、工具等一些相關周邊產品。
等下自己要好好逛逛,買點平時買不太到的食材和調味料。
立德和崔記都設了展位,嶽寧還特地去立德的展位看了,今天推的重頭就是豉油雞撈麪。嶽寧見自己給豉油雞面的廣告牌還豎着。本來崔慧儀倒是想叫她來站一天,考慮到她很忙,崔慧儀捨不得,最後她倒是去跟她完全沒生意來往的農產
品進出口公司站臺。可把崔慧儀氣得擰了一把嶽寧的臉頰,罵了她幾句小沒良心。
嶽寧轉了一圈,各個展臺的工作人員也陸續到位了,她看時間差不多了,回到進出口公司的展臺,跟進出口公司的領導們寒暄了幾句。
上次從周文婷那裏嶽寧大約瞭解了供港食品的標準,這次剛好是供港供貨商篩選的一位也在,她初步瞭解了一下準入門檻。按照自己目前的發展態勢,加上崔慧儀,應該能養活一家家禽養殖場,她投資一家家禽養殖場讓阿根叔經營。想到這裏
嶽寧又暗笑,不知道阿根叔有沒有追到葛大姐?
鍋子經過加熱,香味伴隨着蒸汽溢出鍋蓋。嶽寧走到餐檯邊,手上套了塑料手套,從塑料食品箱裏拿出橘子大小的脆饃,放進烤箱裏復烤。
她打開手邊的滷肉鍋子,水蒸汽升騰而起,在展館上空擴散,觀衆們入場,專業觀衆們各有目的性,普通觀衆來逛喫逛喫。
這個氣味,讓明明剛剛纔喫過早飯的觀衆們,瞬間感覺肚子似乎空了。
沒有目的性的普通觀衆追隨香味而來,隨着腳步接近,香味越來越濃,而且,香味似乎是兩種?他們見到內地進出口公司的農產品展館前排了兩條隊伍。
有人手裏拿了一個泡沫塑料托盤,上頭是一塊粉嫩的鵝肝,他用牙籤戳着鵝肝,塞嘴裏。
邊上人問:“好喫嗎?”
“太好喫了,我從來沒喫過這麼好喫的鵝肝。”
他又排到了另外一條隊伍裏。
“你不是已經喫到了嗎?怎麼又來了?”
“來這邊喫肉夾饃。”
“什麼是肉夾饃?”
“我也不知道,就說是嶽寧親手做的肉夾饃。”
嶽寧把肉夾進饃裏,她面前的客人問:“嶽寧,喬君賢喜不喜歡喫這個肉夾饃?”
嶽寧把肉夾饃放進油紙袋裏,遞給眼前的師奶:“他超級喜歡的。在西北的時候就很喜歡,前兩天我還給他做了呢!內地湘西的黑豬,肉質鮮甜,肉香四溢,肉質肥而不膩,最好喫了。”
“喬君賢很喜歡嗎?”有人重複。
爲了給內地農產品打廣告,嶽寧自然而然把喬君賢給貢獻出來了。她說:“對啊!對啊!他喜歡的,你也會喜歡對嗎?”
“那他喜歡你,我也喜歡你,是嗎?”後面一個大哥問。
嶽寧把肉夾饃塞他手裏:“什麼話?他不喜歡我,你也可以喜歡我。你喫了這個肉夾饃,敢說一句不喜歡我的手藝?”
排隊的人笑了起來。
這位大哥一口咬掉半個肉夾饃,外頭的那層酥皮,層層酥脆,裏面的肉滷得軟爛,到舌頭上,有種說不出的滿足,這種滿足只有兩口,兩口之後,只留下空氣裏越發饞人的香氣,他想要再次去排隊,卻見隊伍已經拐彎了。
他說:“我不喜歡你。纔給一小口,這不是吊人胃口?”
“試喫,還想喫飽啊?”
“就是呀!你不喜歡寧寧,寧寧有我們喜歡。”
“我同意他的說話,不能這樣啊!這麼好味的東西,沒辦法喫過癮。”
嶽寧抬頭:“過兩天吧!我聯繫樂梅姐。把方子給她,就是目前市場上的肉,要挑好的,我們的湘西黑豬......”
嶽寧再次打起了廣告。
“這個鵝肝,是我喫過最好喫的鵝肝,比法國鵝肝好喫一百倍。”有觀衆說。
“我們潮汕的粉肝啦!我們每年過年都要滷鵝的,我們從來都不覺得法國鵝肝是天底下最好喫的鵝肝,我們潮汕鵝肝纔是。”
嶽寧一邊遞肉夾饃,一邊解釋:“潮汕澄海的獅頭鵝是世界上最大的鵝,它的肝很大,一般能到一斤以上。它的特點是粉嫩,細膩,豐腴。法國鵝肝是用飼料強喂,讓鵝肝成脂肪肝,喫的就是鵝肝的油潤豐腴。”
“對吧,對吧,我們潮汕的鵝肝,多喫不會膩,肯定更好啦!”
嶽寧笑:“我可沒說哦!沒有哪個更好啦!只有你更喜歡哪個?你是中國人,更喜歡潮汕鵝肝,也正常啊!”
嶽寧在賣力地推薦內地的農產品,她還有些惋惜:“可惜了,我們西北實在太遠了,我以前養的羊,羊肉特別好喫………………
這個年代,山迢迢水迢迢,西北的東西要出來太難了。
她和展會觀衆的幾句對話,被來採訪的記者錄製了下來,中午一家電視臺播出了一段去頭掐尾,還曲解嶽寧意思的新聞:“嶽寧:潮汕鵝肝遠超法國鵝肝”